2021年 9月 10日
鰹ふりだしを使ったレシピ
しらすと昆布の梅がゆ
体がホッとする優しい味。梅と生姜で体も温まります。
食欲がない時や受験生の夜食などにも喜ばれる一品です。
材料（2人分）
- 米 1/2合
- 梅干し 4個
- しらす干し 20ｇ
- 塩 適量
- ごま 適量
- 本品（だしパック）1袋
- 針しょうが 適量
- 三つ葉 適量
作り方
- 梅干しは種をとり、包丁などで軽くたたいておく。
- さっと洗った米と水500ｍｌ、本品（だしパック）と①の梅干しを鍋に入れる。
- 蓋をして強火にかけ、煮立ったら弱火にし30分、途中でかき混ぜないようにして炊く。塩で味を整える。
- 器に盛り、しらす干し、とろろ昆布、針しょうが、三つ葉をのせ、ごまを散らす。