鰹ふりだしを使ったレシピ

米粉のもっちりチヂミ

 

生地にだしパックを加えることで、タレをつけなくてもそのままでも美味しく仕上がります。

冷めても硬くなりにくいので、お弁当にもお勧めです。

 

材料

• 米粉　　　　100ｇ
• 片栗粉　　　30ｇ
• 卵　　　　　1個
• ごま油　　　大さじ1
• にんじん　　10ｇ
• たまねぎ　　20ｇ
• ニラ　　　　50ｇ
• 白ごま　　　10ｇ
• 桜エビ           適量
• ごま油           適量
• 本品（だしパック）1袋

作り方

1. たまねぎは薄切り、にんじんは千切り、ニラは3ｃｍほどの長さに切っておく。
2. お湯150ｍｌに本品を煮出し、だし汁を作り冷ましておく。
3. 米粉、片栗粉、②のだし汁、溶いた卵、ごま油を加えて混ぜ合わせ、①の野菜類と白ごま、桜エビを加える。
4. フライパンに③の生地を流し、延ばし広げて焼き上げる。